Баклажаны: выращивание и уход в теплице

Несмотря на кажущуюся толстокожесть, баклажан очень требователен к условиям выращивания. Для него необходимо создать особую почву и подобрать правильный режим температур. Поэтому необходим уход за баклажанами в теплице.

Польза овоща

Баклажан прибыл к нам из Индии. Конечно, его популярность далека от картошки, а зря. Тем, кто хочет сбросить вес, его можно есть хоть килограммами, ведь в его 100 граммах содержится всего 24 килокалории. Богатство витамином РР облегчает жизнь людям, которые решили бросить курить. Также в нем содержатся буквально все микроэлементы, поэтому баклажан не заменим для здорового образа жизни и полноценного питания.

Сорта этого овоща отличаются богатым разнообразием. При их выборе необходимо обращать внимание на срок созревания. Такие сорта как Черный красавец и Алмаз отличаются отсутствием у плодов горечи, мясистостью, а сам урожай может достигать 200 грамм веса на одни плод. Черный красавец можно высаживать в открытый грунт, но только если вы живете в зоне теплого климата с жарким летом. Если погода теплом не балует, нужно выращивать эти баклажаны в теплице.

Если вам нравится выращивать большие баклажаны, то нет лучшего сорта, чем Альбатрос, урожай которого достигает 450 грамм. Эпик F1 – прекрасный вариант, который будет расти во всех широтах России, так как отличается ранним сроком созревания.

Мы привыкли, что баклажаны бывают фиолетового цвета, но есть и разноцветные сорта. Так белые баклажаны отличаются на вкус. Их мякоть напоминает шампиньоны, некоторые сравнивают его с мясом курицы. Также встречаются зеленые и желтые растения, но по вкусу они напоминают обычный фиолетовый вариант. Можно поэкспериментировать и посадить в грунт баклажаны разного сорта. Разнообразие вкусов и цветов приятно удивит.

Тонкости культуры

Для начала, стоит отметить несколько нюансов выращивания данного растения. Баклажаны требуют высоких температур: если на термометре меньше +20 градусов, то расти и опыляться они не будут. Логично, что плохо переносятся и заморозки, поэтому при высаживании рассады в почву по весне нужно быть особенно аккуратным. Баклажаны плохо справляются своими силами с недостатком влаги, из-за чего бутоны вянут, плоды получаются не совсем красивыми или не получаются вовсе. Много света эти культуры также не признают. Идеален 12-часовой световой день. Ну и конечно, они любят «вкусную почву». О ней стоит поговорить отдельно. Если вы собираетесь садить баклажан в открытый грунт, знайте, что нахождение рассады вполне возможно рядом с томатами, а также перцами, но ни в коем случае не после них. В качестве предшественников подойдут все культуры, кроме пасленовых. Особенно хорошо растут синие растения после огурца, моркови или бобовых.

Подготовка

Перед тем, как начать выращивание баклажанов в теплице, убедитесь, что вы подготовили хорошую почву. На территории теплицы грунт необходимо обновить, удалить различные корни и другие частицы, затем пролить на несколько раз водой и продезинфицировать. Для этого растворите медный купорос в соотношении 60 г на 10 л.

Стоит иметь в виду, что синие растения любят супесчаные и суглинистые почвы. Если ваш грунт далек от необходимого баклажану, осенью обогатите его торфом или перегноем. Также подойдут опилки или песок с реки. Песчаную почву можно разбавить глиной или опилками. Также в осеннее время в почву обычно вносят навоз, но свежий, а весной подойдет только перепревший.

Баклажаны в теплице будут хорошо расти на грядках, высота которых около 30 см. Ширину больше метра делать не стоит. На грядке следует сделать лунки в 15 см глубиной, сохраняя между ними интервал в 50 см. Между рядами интервал должен быть около 60 см. При высадке рассады в лунку сначала необходимо залить полтора литра марганца в растворе, туда же добавить немного древесной смолы. Также овощи нужно высаживать при правильной температуре: воздух должен прогреться до +20, температура почвы должна быть +15 градусов.

Важность рассады

Конечно, в суровом климате России лучше всего выращивать баклажаны с помощью рассады. Перед посадкой в почву, семена необходимо протравить марганцевым раствором, а также подержать их полчаса в воде температурой в +50 градусов.

Для рассады следует взять ящики и поместить туда грунт из дерна, песка и перегноя. Пропорции должны быть 5:1:3. Также можно удобрить его азотными или фосфорными удобрениями. Когда вы посадите в ящики семена, следует соблюдать особый режим температур.

Перед тем, как баклажаны прорастут, температура должна быть +25 градусов. Потом ее необходимо понизить до +16, а ночью до +13 градусов. При выращивании рассады необходимо ее поливать так, чтобы почва не высыхала. Когда появляются первые листья, баклажаны нужно прикормить раствором калийной соли, мочевины и суперфосфата. Еще раз совершать подкормку следует через 14 дней. Такой уход позволит вырастить здоровые саженцы, которые можно будет высаживать. Делать это желательно, когда растения будут 10 см в высоту и у них появятся настоящие листья.

Выращивание и уход

Кроме внесения различных удобрений, уход за этими растениями требует хорошего полива. Ведь баклажаны принадлежат к разряду культур, которые обожают воду. Как правильно совершать полив? Во-первых, это нужно делать теплой жидкостью, минимальная температура которой должна быть +23 градуса. Первый раз полив рассады необходимо сделать через пять суток после высадки их в грунт. Далее вы можете поливать овощи раз в неделю. Особенности ухода связаны с тем, что рассаду в теплице нужно поливать только снизу – на листья жидкость попадать не должна. А вот после того, как овощи начнут приносить плоды, поливать почву необходимо чаще – два раза в неделю. Чтобы баклажаны в теплице дали хороший урожай, необходимо создать хорошую влажность не только почвы, но и воздуха.

Что касается температур воздуха, то допустимы значения от +25 до +28 градусов. При температуре в +35 градусов баклажаны вянут. Если же она опустится ниже +13, овощи просто перестанут расти. Поэтому следить за температурным режимом нужно тщательно. Чтобы выращивание баклажанов в теплице было успешным, ее пространство нужно проветривать, если на улице жарко, и утеплять, если грозят появиться заморозки.

Делая краткий вывод, можно отметить, что на рост и развитие овощей влияет качество и количество полива, грунт, ваше умение регулировать температуру, регулярное рыхление почвы. Если уход не соответствует всем этим требованиям, баклажаны в теплице вянут.

Следует уделить внимание и подкормкам. За весь период выращивания их количество должно быть около трех. Минеральные удобрения вносят через десять и двадцать дней после высадки саженцев в грунт. Третья подкормка делается, когда баклажаны только начинают приносить плоды.

Также необходимо вовремя делать прополку и окучивать. От последнего процесса количество урожая должно возрасти.

Болезни

Болезни могут серьезно подкосить развитие овощей. Часто дачник не догадывается, почему овощи гниют и вянут, ведь проблема может быть не только в неподобающих условиях. Чтобы избавить овощи от фитофтороза, делайте профилактику в виде полива растворов Фитоспорина или же Циркона. Эти же препараты эффективны при борьбе с табачной мозаикой.

Грибковая болезнь фузариоз также часто поражает баклажаны. Она проникает в овощ через корень и поражает растение изнутри. Если ваши баклажаны стали желтыми, то это указывает на явный признак этой болезни. Следующая фаза грибка – когда вянут листья.

К сожалению, причины болезни часто кроются и в зараженных семенах. Но в любом случае, в данном вопросе очень важна профилактика и своевременный уход.

При заболевании черной ножкой, наблюдается потемнение части баклажана, называемой корневой шейкой. Грибок поражает корневую систему и баклажан гибнет. Болезнь может развиться из-за очень высокой влажности, которая является плодородной средой для грибка.

Избежать болезни поможет замена земли и ее дезинфекция с помощью раствора извести хлорной. Чтобы не допустить этой болезни, необходимо равномерно рассаживать баклажаны и соблюдать правильный уход.

Если листья деформируются и приобретают мозаичный окрас, то баклажаны заболели мозаикой.

Способ профилактики такой: перед посадкой семян в грунт, их нужно обработать 20% соляной кислотой. Если все же часть культуры заболела, ее нужно уничтожить, после чего совершить дезинфекцию инвентаря.

Весьма неприятна такая болезнь, как серая гниль, когда на всех частях баклажанов появляются серые пятна и налет. Причиной того, что баклажан гниет, может быть высокая влажность. Болезнь истребит фунгицид, а не допустит ее правильный уход в теплице.

Посадка в открытый грунт

Если теплицу вы ставить не хотите, попробуйте вырастить баклажаны в открытом грунте. Для этого, слегка прорастите их семена и посадите их в почву, когда ее верхний слой будет около +15 градусов. Вначале овощи будут расти медленно. Чтобы грядки баклажанов не затерялись, посейте рядом редис.

Овощи очень не любят холода ночью, поэтому натягивайте первое время над ними плёнку, которая крепится к дугам. Если семена были высажены в середине мая, лучше сделать двойной пленочный слой. Убирать ее можно только к середине июня. Однако если ожидаются заморозки, то даже летом баклажаны в открытом грунте нужно укрывать.

Помочь росту первые недели может рыхление, которое создаст хороший доступ воздуха для корней. Поливать часто входы смысла не имеет – первое время лучше просто опрыскивать их раствором мочевины.

Выращивать овощ, как в теплице, так и в открытом грунте, достаточно непросто, ведь уход за ним должен быть на уровне. Но если вы сможете соблюсти все правила, то баклажаны отплатят вам хорошим урожаем.